Piletina sa šampinjonima

Potrebno je:

• 3 bataka sa karabatakom
• 700 g krompira
• 300 g šampinjona
• suvi biljni začin
• 100 ml ulja
• 200 ml vode

Marinada:

• 2 kašičice suvog biljnog začina
• 1 kašičica mlevenog bibera
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica karija
• 2 kašike maslinovog ulja (može i obično ulje)

Priprema

1. Marinada: Sve navedene sastojke sjediniti i sa njima premazati meso. Premazano meso ostaviti da odstoji jedan sat, u frižideru.

2. Krompir očistiti i iseći na četvrtine. Šampinjone iseći na krupnije komade. U odgovarajućoj posudi pomešati isečeni krompir i šampinjone, posuti biozačinom i dobro promešati. Pripremljeno povrće staviti u vatrostalnu činiju. Naliti vodu.

3. Preko povrća poređati meso, pa preliti sa uljem. Staviti da se peče, na 200 stepeni, oko 90 minuta.