Voćna šlag torta

Za tortu:

• 300 g krem šlaga od vanile
• 300 ml hladne kisele vode
• 200 g šećera u prahu
• 400 ml kisele pavlake
• 300 g mlevene plazme
• 1/2 kg jagoda
• 1/2 l jogurta
• 2 kesice želatina
• 1 kesica crvenog preliva za torte
• 100 g izrendane čokolade

Priprema

1. Šlag staviti u dublju vanglicu, naliti sa kiselom vodom i umutiti. U toku mućenja postepeno dodavati šećer. Dodati kiselu pavlaku i sjediniti. Na kraju dodati jogurt i sve umutiti.

2. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Kada ste ga otopili dodati ga umućenoj masi. Kremastu masu podeliti na tri dela.

3. U prvi deo dodati mlevenu plazmu, sjediniti varjačom, i formirati koru, u kalupu sa obručem veličine 28 cm.

4. U drugi deo staviti 300 g iseckanih jagoda, promešati i sipati preko kore sa keksom. Ravnomerno rasporediti.

5. U treći deo staviti izrendanu čokoladu i sipati preko fila sa jagodama.

6. Pripremiti crveni preliv za torte prema uputstvu sa kesice. Preostalih 200 g jagoda iseckati sitno i rasporediti po površini torte. Preliti prelivom i ostaviti preko noći u frižideru.

7. Sutradan stavite kalup sa tortom na tacnu za služenje, skinuti obruč i uživajte u ukusu torte.