Pileća džigerica sa belim vinom

Potrebno je:

• 1 kg pileće džigerice
• 200 ml belog vina
• 2 glavice crnog luka
• suvi biljni začin
• biber
• ulje

Priprema

1. Pileću džigericu oprati i posuti biozačinom i biberom. U odgovarajuću posudu staviti malo ulja, pa rasporediti džigericu (u jednom redu). Sipati belo vino i na laganoj temperaturi krčkati dok sva tečnost ne ispari. Crni luk iseći na rebarca i posoliti ga. Kada je džigerica lepo porumenela, crni luk posuti preko džigerice, poklopiti i ostaviti da odstoji, oko 10-ak minuta. Poslužiti uz prilog (ili salatu) po želji.