Pizza mafini

Za mafine:

• 400 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 90 g otopljenog margarina
• 1 jaje
• 400 ml jogurta
• 150 ml mleka
• 1 češanj sitno iseckanog, belog luka
• 1/2 kašičice suvog bosiljka
• 1/2 kašičice origana
• 1/2 kašičice mlevenog bibera
• 1 kašičica mlevene ljute paprike
• 100 g izrendanog kačkavalja
• 100 g pilećih prsa, sitno iseckanih

...i još:

• 100 g sitno iseckane dimljene pečenice

Priprema

1. U dublju vanglicu staviti brašno. Dodati pecivo i so, pa dobro promešati. Staviti jaje, malo promešati viljuškom, samo da se jaje malo sjedini sa brašnom, pa dodati jogurt i sve umutiti (viljuškom). Zatim sipati mleko, otopljeni margarin i sve navedene sastojke, pa žicom za mućenje sve sjediniti.

2. Kalupe za mafine (24 kom.) podmazati margarinom, pa u svaki kalup sipati po dve pune kašike testa. Po vrhu posuti iseckanom pečenicom. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.