Slane kiflice

Testo:

• 700 g brašna
• 1 kockica kvasca
• 2 žumanca
• 200 ml vode
• 200 ml mleka
• 50 g margarina
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica šećera

Fil:

• 150 g sira
• 150 g šunke
• 50 ml kečapa
• 1 belance

...i još:

• margarin

Priprema

1. U toplom mleku podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati so,šećer, žumanca, rastopljeni margarin, toplu vodu i pripremljeni kvasac, umesiti glatko testo. Ako je potrebno dodati još brašna. Umešeno testo ostaviti da uskisne.

2. Fil: U odgovarajućoj posudi viljuškom izgnječiti sir. Dodati iseckanu šunku, kečap i belance. Sjediniti.

3. Uskislo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu. Razviti ga u oblik pravougaonika. Iseći na kocke, filovati i uviti u rolnice. Rolnice poređati u pleh, preko pek papira. Sačekati da malo narastu. Premazati ih umućenim belancetom i preko svake rolnice staviti po malo margarina. Staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni.