Sočni kolač sa rogačem

Za testo:

• 5 jaja
• 300 g šećera
• 210 ml ulja
• 210 ml kisele vode
• 90 g rogača
• 250 g brašna
• 1 kesica vanilinog šećera
• 1 kesica praška za pecivo

Za preliv:

• 200 ml mleka
• 200 ml vode
• 9 kašika šećera
• 250 g margarina (putera)
• 4 kašike kakaoa
• 100 g čokolade

Priprema

1. Testo: Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca, u odgovarajući dublji sud, sa postepenim dodavanjem šećera, ali da ne bude previše čvrsta smesa. Dodati žumanca i sjediniti. Zatim dodati ulje, kiselu vodu i vanilin šećer. Umutiti. Na kraju ubaciti brašno, sa pecivom i rogač. Mikserom sve sjediniti.

2. Pleh, vel. 24x40 cm, dobro podmazati uljem, pa sipati umućeno testo. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni na 170 C. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečeno), izvaditi i ostaviti da se ohladi.

3. Preliv: Za preliv sve navedene sastojke staviti u manju šerpicu, (margarin iseckati, a čokoladu izlomiti na manje parčiće) i na tihoj vatri, staviti da se sastojci otope i sjedine, uz neprekidno mešanje.

4. Ohlađen kolač iseći na kocke i preliti vrelim prelivom. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se prohladi, pa ga staviti u frižider da se potpuno, ohladi. Uživajte u jako ukusnom i sočnom kolaču.