Čoko moko torta

Kore (x3):

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 1 žumance
• 5 kašika mlevene plazme
• 1 kašika brašna
• 1/2 kašičice praška za pecivo

Fil:

• 1 l mleka
• 200 g šećera
• 12 žumanaca
• 2 pudinga od vanile
• 1,5 maslac
• mlevena plazma

...i još:

• 2x150 g belog šlag krema
• 200 g belog šlag krema

Priprema

1. Kore : Od navedenih sastojaka ispeći tri korice (sastojci su navedeni za jednu koru).

2. Fil : Od 1 l mleka odvoji 200 ml. Ostalo mleko, sa šećerom, stavi na vatru, da se šećer otopi i da mleko bude pred ključanje. Žumanca umuti penasto, dodaj puding, pa razredi da odvojenim mlekom. Vrelo mleko, polako, sipaj u umućena žumanca, pa vrati na šporet i skuvaj krem. Prekri providnom folijom i ostavi da se ohladi. U hladan fil dodaj umućeni maslac i ostatak mlevene plazme od 300 g ( jedan deo se dodao u korice ). Umuti da postane penasto,

3. Korice ne natapati. Korica - fil - 150 g umućenog šlaga - korica - fil - 150 g umućenog šlaga - korica - fil - 200 g umućenog šlaga ( sa zadnjom količinom šlaga premazati celu tortu ).