Gulaš sa šampinjonima - iz rerne

Potrebno je:

• 700 g svinjskog mesa, od buta
• 400 g sitnih šampinjona
• 200 g dimljene, mesnate, slanine
• 1/2 kg krompira
• 2 veće šargarepe
• 3 čena belog luka
• 1 veća, crvena, paprika
• 1 kesa Fanta za gulaš i paprikaš
• 700 ml vode
• 100 ml belog vina
• 3 kašičice suvog biljnog začina
• 2 listića lorbera
• 70 ml ulja

Priprema

1. Krompir očistiti, iseći na četvrtine i staviti ga u, dublju, vanglu. Šampinjone oprati i dodati ih krompirima, cele. Ako su vam šampinjoni krupni iseći ih na polovine. Šargarepu očistiti, preseći po dužini, pa je iseći na krupnije komade. Češnjeve belog luka očistiti i preseći na pola. Slaninu iseći na kockice a svinjsko meso iseći na krupnije komade.

2. Šargarepu, beli luk i svinjsko meso dodati krompirima. Pripremljene namirnice posuti sa suvim biljnim začinom, promešati i preručiti u, dublju, zemljanu posudu. Po vrhu staviti, iseckanu, slaninicu. Staviti i listiće lorbera. Preliti sa uljem.

3. U 700 ml, mlake, vode sipati sadržinu Fanta, promešati, da nema grudvica i sipati preko smese u zemljanom loncu. Preliti i sa belim vinom.

4. Zemljani lonac poklopiti, ili dobro prekriti alu folijom i staviti ga u, prethodno zagrejanu, rernu na 200 stepeni. Kada tečnost, u sudu, provri, smanjiti temperaturu na 180 stepeni, i krčkati jelo 2,5 sata.

5. Izvadite iz rerne, pažljivo otklopiti sud, ili skloniti alu foliju i uživajte u ukusu i mirisu jela.