Projice sa suvim mesom

Potrebno je:

• 3 jajeta
• 2 čaše kisele vode (čaša je od 200 ml)
• 2 kašike ajvara
• 1 čaša pšeničnog brašna i 1 čaša kukuruznog brašna
• 1/2 čaše kukuruznog griza
• 1 kesica praška za pecivo
• 100 g suvog mesa
• 100 g kačkavalja
• 2 kisela krastavčića
• 2 kašičice soli
• 50 ml ulja

Priprema

1. Suvo meso i krastavčiće sitno iseckati. Kačkavalj krupno izrendati. U odgovarajućoj posudi razbiti jaja i, sa dodatkom soli, umutiti mikserom. Dodati kiselu vodu, ulje i ajvar pa promešati. Zatim dodati obe vrste brašna, griz, kao i pecivo. Sjediniti. Na kraju dodati iseckano suvo meso i krastavčiće, kao i izrendani kačkavalj. Varjačom dobro promešati i sipati u podmazane kalupe za mafine.

2. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni na 190 C. Uživajte u ukusu.