Slatke pancerote

Testo:

• 300 ml mleka
• 5 kašika šećera
• 200 ml ulja
• 1 kockica kvasca
• 1 kg brašna

Fil:

• džem ili eurokrem

Priprema

1. Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da uskisne.

2. Nadošlo testo prebaciti na pobrašnjenu, radnu, površinu, razviti 0,5 cm debljine i modlom za krofne (ili većim čašom) vaditi veće krugove.

3. Na polivini kruga staviti džem (ili eurokrem), količina po želji i preklopiti testo. Ivice preklopljenog testa pritisnuti viljuškom.

4. Pripremljene pancerote slagati u pleh, preko pek papira. Ostaviti da malo narastu, premazati ih, mešavinom mleka i žumanceta i staviti da se peku, na 190 stepeni (u prethodno zagrejanu rernu).