Vazdušasto pecivo sa sirom

Potrebno je:

• 1/2 l vode
• 150 g margarina
• 300 g brašna
• 1 kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 4 jajeta
• 300 g sitnog sira

Priprema

1. Sipati vodu u šerpu i staviti na šporet da provri. Kada voda provri ubaciti margarin i so. Mešati da se margarin otopi.

2. Šerpu sa otopljenim margarinom skloniti sa šporeta i sipati brašno.

3. Dobro izmešati varjačom, da se napravi lopta od testa i ostaviti da se ohladi.

4. U ohlađeno testo dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom, da se jaja sjedine sa smesom.

5. Zatim dodati sir i prašak za pecivo. Sjediniti.

6. Testo stavljati u špric za tulumbe i istiskivati ga u pleh, preko pek papira.

7. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni. Prijatno.