Pečeni krompir sa dimljenim pilećim kobasicama

Potrebno je:

• 800 g krompira
• 250 ml pavlake za kuvanje
• 200 ml mleka
• 200 g krupno izrendanog kačkavalja
• 3 češnja belog luka
• suvi biljni začin
• biber
• maslac
• 200 g šampinjona

I još:

• dimljene pileće kobasice

Priprema

1. Krompir očistiti i iseći na tanje krugove. Isečeni krompir staviti u dublju posudu, pa dodati krupno isečene šampinjone. Posuti smesu sa biozačinom i biberom, po ukusu. Svako može da ubaci i neki, svoj, omiljeni začin (bosiljak, majčinu dušicu, origano... ). Dobro promešati.

2. Dodati pavlaku za kuvanje, mleko, sitno iseckani beli luk i kačkavalj. Još jedanput dobro promešati i izručiti u dobro podmazanu, vatrostalnu činiju. Po vrhu iseckati maslac na listiće i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 C.

3. Kada površina krompira porumeni, izvaditi činiju, pa krompir promešati i vratiti da se, ponovo zarumeni. Pečeni krompir poslužiti sa prženim, dimljenim, pilećim kobasicama i sa zelenom salatom, (ili salatom po izboru).