Pogačice sa paštetom

Potrebno je:

• 350 g brašna
• 200 g sira (običnog, kravljeg)
• 150 g margarina (putera)
• 150 g pileće paštete
• 1 jaje
• 1 kesica praška za pecivo
• 1,5 kašičica soli
• biber

Za premazivanje:

• 1 žumance
• mleko
• susam

Priprema

1. Za ovo pecivo je, dakle, potrebno: brašno, margarin, pašteta, jaje, sir (izmrvite ga viljuškom) i pecivo. Biber i so staviti po ukusu.

2. Od svih navedenih sastojaka zamesiti testo. Pokriti providnom folijom i ostaviti u frižider dva sata.

3. Posle dva sata izvaditi testo i prebaciti ga na radnu površinu, vrlo malo pobrašnjenu. Razviti testo, debljine 1 cm, i vaditi, manjom čašom, pogačice.

4. Pogačice poređati u pleh, preko pek papira i premazati ih mešavinom žumanceta i mleka. Posuti ih susamom. Preko susama preći četkom, umočenom u mešavinu žumanceta i mleka, pa tako susam posle pečenja neće spadati.

5. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Pečene pogačice izvaditi da se malo prohlade, pa probajte, jedan sasvim nov, ukus pogačica.