Pileća krilca u marinadi sa kurkumom

Potrebno je:

• 1,5 kg pilećih krilaca

Za marinadu:

• 3 kašike kiselog mleka
• 3 kašike kisele pavlake
• 3 kašike ulja
• 3 kašike kečapa
• 3 kašike senfa
• 3 kašike soja sosa
• 3 čena sitno iseckanog, belog luka
• 3 kašičice meda
• 1 kašičica suvog peršuna
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica kurkume
• 2 kašike čili sosa
• 2 kašičice suvog biljnog začina

Priprema

1. Pileća krilca oprati i ostaviti da se ocede od vode.

2. Marinada: U dublju posudu staviti: Kiselo mleko, kiselu pavlaku, ulje, kečap, senf, soja sos, iseckani beli luk, med, peršun, origano, kurkumu, suvi biljni začin i čili sos (čili sos može da se izostavi, ukoliko se ne jede ljuto).

3. Smesu, dobro, kašikom sjediniti. U pripremljenu marinadu stavljati pileća krilca, jedno po jedno i dobro ih uvaljati u, pripremljenu, marinadu. Poklopiti i ostaviti u frižider, da odstoje dva sata.

4. Na dno velikog pleha, od električnog šporeta, staviti pek papir, pa rasporediti pileća krilca, zajedno sa marinadom.

5. Staviti da se peku, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni. Kada porumene, izvaditi pleh, okrenuti krilca, smanjiti temperaturu na 190 stepeni i ostaviti da krilca dobiju rumenu boju i sa druge strane.

6. Poslužiti ih uz prilog po želji.