Makarone sa slaninom i pečurkama

Potrebno je:

• 400 g kosih makarona

Sos:

• 200 g mesnate slanine
• 300 g šampinjona
• 300 g paradajz pelata
• 2 veća čena belog luka
• 1 kašičica suve, majčine dušice
• suvi biljni začin
• biber
• ulje

Priprema :

1. Ovo, veoma, ukusno jelo sam videla na stranici Kuvanje je lako...to može svako, a objavila ga je Marija Ploh. Čim sam pročitala recept znala sam da ću, morati, da ga napravim. Toplo ga preporučujem svima, koji vole testeninu.

2. Sos: Slaninu iseći na sitne kockice, šampinjone na deblje listiće, a beli luk, sitno, iseckati. Na malo ulja staviti slaninu da se prži. Posle pet minuta ubaciti šampinjone i beli luk. Pržiti, na umerenoj temperaturi, dok ne ispari voda, koju su pečurke pustile.

3. Zatim ubaciti, prethodno iseckani, paradajz pelat. Posuti, po ukusu, suvim biljnim začinom i biberom. Promešati, pa dodati majčinu dušicu. Sve dobro sjediniti, poklopiti i, na tihoj temperaturi, krčkati 10-ak minuta.

4. Dok se sos krčka skuvati testeninu, prema uputstvu sa pakovanja. Skuvanu testeninu procediti i dodati u posudu sa sosom. Dobro promešati i poslužiti.