Pohovane banane

Potrebno je:

• 5 većih banana

Smesa za pohovanje:

• 1 veće jaje
• 110 g brašna
• 2 kesice vanilin šećera
• 100 ml mleka
• 2 kašike smeđeg, šećera
• 2 kašike rastopljenog maslaca
• 1 kašičica ruma
  prstohvat praška za pecivo

Za prženje:

• 250 ml ulja

Priprema:

1. Banane oljuštiti i iseći na tri dela, pa svaki deo iseći na pola.

2. Smesa za pohovanje: U odgovarajuću posudu razbiti jaje, dodati vanilin šećer i smeđi šećer, pa umutiti. Ubaciti mleko, rastopljeni, i prohlađeni, maslac, rum, brašno i pecivo. Mikserom dobro sjediniti sastojke. Masa je gušća, ali takva i treba da bude.

3. U teflonski tiganj sipati ulje i staviti da se zagreje. Staviti po 5-6 komada banane u smesu za pohovanje, viljuškom ih preokrenuti i stavljati u, zagrejano, ulje da se prže. Banane pržiti na srednjoj temperaturi.

4. Kada jedna strana banane porumeni, preokrenuti da i druga strana dobije lepu, rumenu, boju. Pržene banane vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti ih, prelivene topingom od čokolade.