Brzi uštipci sa jogurtom

Potrebno je:

• 550 g brašna
• 400 ml jogurta
• 50 g sitno iseckane stišnjene šunke
• 50 g sitno iseckane fete (ili sira koji imate)
• 3 jajeta
• 1 kesica praška za pecivo
• 1,5 kašičica soli
• 1 kašičica šećera

Priprema:

1. U vanglicu razbiti jaja i viljuškom ih umutiti. Dodati jogurt, šećer i so, pa sjediniti Zatim dodati brašno sa pecivom i, žicom, umutiti, da ne ostanu grudvice. Na kraju dodati iseckanu šunku i sir. Promešati.

2. U dublju posudu sipati ulje, kao za krofne, i staviti da se ugreje. Kašikom (koju prethodno provučemo kroz zagrejano ulje) uzimati testo, spuštati u, vrelo, ulje i pržiti. Kada testo porumeni sa jedne strane okrenuti da se isprži i druga strana. Pržiti na srednjoj temperaturi, da ne bi naglo porumenele a da unutra ostanu neispržene.

3. Pržene uštipke vaditi na kuhinjsku salvetu, da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti uz jogurt ili salatu, po želji. Ukusni su topli i hladni.