Posna proja

 

Potrebno je:

160 g pšeničnog brašna
240 g kukuruznog žutog brašna
1 kašičica kurkume
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli (ili po ukusu)
100 ml ulja
400 ml gazirane vode

Priprema:

1. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Tepsiju veličine 26cm podmazati uljem ili obložiti pek papirom i staviti je na stranu. U vanglicu staviti obe vrste brašna, dodati prašak za pecivo, so i kurkumu (ne brinite, ukus kurkume se uopšte ne oseća, a daje lepu žutu boju) pa promešati. Kukuruzno žuto brašno kupujem u prodavnici zdrave hrane, zrnaste je strukture i izvrsno je za proje. U brašno dodati ulje i gaziranu vodu. Žicom za mućenje dobro sjediniti sve sastojke i izručiti u pripremljenu tepsiju. Staviti da se peče 20 minuta (probati čačkalicom da li je pečena).

2. Pečenu proju prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti pet minuta. zatim je prebaciti na tacnu, iseći i poslužiti.

Priprema se vrlo jednostavno, a toliko je ukusna da joj sigurno nećete odoleti.