Pljeskavice sa pavlakom, čipsom...

Potrebno je:

• 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
• 200 g mesnate, dimljene slaninice
• 150 g kačkavalja
• 1 manja kesica čipsa, sa ukusom ljute paprike
• 1 čaša kisele pavlake
• 1 glavica crnog luka
• 2 češnja belog luka
• 2 jajeta
• 1 kesica praška za pecivo
• 3 kašičice aleve paprike
• biber
• suvi biljnji začin
• prezla
• ulje

Priprema

1. Crni i beli luk iseckati sitno. Čips staviti u veću kesu, pa ga oklagijom izmrviti. Kačkavalj krupno izrendati, a slaninicu iseći na što sitnije kockice.

2. U vanglicu staviti mleveno meso, pa dodati iseckani, beli i crni, luk, jaja, slaninicu, izrendani kačkavalj, izdrobljeni čips, kiselu pavlaku, alevu papriku, prašak za pecivo, biber i suvi biljni začin, po ukusu. Sve sjediniti rukom. Na kraju dodavati prezle, da se dobije masa koja može rukama da se oblikuje u pljeskavice.

3. Neka vam bude velika, supena, kašika mera za veličinu pljeskavica. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i pržite ih na zagrejanom ulju. Poslužite ih sa prilogom, po želji.