Najsočniji voćni kolač sa rogačem

Za testo:

• 3 jajeta
• 1 čaša (od 200 ml) šećera
• 1 čaša mleka
• 1 čaša ulja
• 1 čaša mlevenog rogača
• 1 čaša griza
• 3 kašike kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo
• 600 g jabuka (neočišćenih)
• 200 g pomorandže

Za preliv:

• 350 ml mleka
• 150 g čokolade
• 100 g margarina (putera)
• 1 čaša šećera

Priprema

1. Testo: Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca staviti u vanglicu i čvrsto umutiti, sa postepenim dodavanjem šećera. Zatim ubaciti žumanca i umutiti smesu penasto. Dodati mleko i ulje, pa sjediniti. Zatim dodati rogač, griz, kakao i pecivo, pa takođe sjediniti. Na kraju ubaciti očišćene i izrendane jabuke i iseckanu pomorandžu. Varjačom dobro promešati i izručiti u podmazani pleh, vel 40x23 cm (unutrašnje mere). Staviti da se peče u, prethodno zagrejanu, rernu, na 170 stepeni. Probati čačkalicom da li je testo ispečeno.

2. Ispečeno testo izvaditi i ostaviti da se prohladi, dok se sprema preliv, pa ga iseći na kocke.

3. Preliv: U manju šerpicu sipati mleko, dodati šećer, iseckani margarin (puter) i izlomljenu čokoladu. Staviti na vatru da se otopi. Povremeno promešati. Kada su se svi sastojci otopili žicom sve umutiti da bi se sastojci bolje sjedinili.

4. Prohlađen i isečeni kolač preliti sa vrelim prelivom. Ostaviti da se ohladi, pa ga ostaviti u frižider na jedan sat. Uživajte u veoma ukusnom kolaču sa rogačem.