Grašak sa piletinom

Potrebno je:

• 1 pakovanje (450 g) graška
• 3 pileća bataka
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 veća crvena paprika
• 1 veći krompir
• 150 g šampinjona
• 100 g kukuruza šećerca
• 200 ml belog vina
• 200 ml pasiranog paradajza
• 3 kašike kisele pavlake
• 1 kašičica kurkume
• 1 kašičica đumbira
• 2 kašike ajvara
• 1 kašičica čili sosa
• biozačin
• biber
• ulje

Priprema

1. Pileće batake začiniti biozačinom i biberom i staviti ih na zagrejano ulje, da se proprže.

2. Čim malo porumene izvaditi ih a u istu masnoću ubaciti, sitno iseckani, crni i beli luk.

3. Luk dinstati da malo omekša, pa dodati, na kockice, isečenu papriku i krompir.

4. Nastaviti sa dinstanjem, oko, pet minuta, pa ubaciti grašak, kukuruz šećerac i šampinjone, isečene na krupnije listiće. Dobro promešati i naliti belo vino. Posuti sa biberom i biozačinom, po ukusu. nastaviti sa krčkanjem, na tihoj temperaturi, oko, pola sata.

5. Zatim dodati dve kašike ajvara, promešati, pa sipati pasirani paradajz. Promešati, dodati kurkumu, đumbir i čili sos. Dobro sjediniti, pa vratiti pileće batake. Krčkati pola sata.

6. Zatim izvaditi meso pa dodati kiselu pavlaku. Promešati, probati da li treba dodati još začina i vratiti piletinu. Krčkati pet minuta, skloniti i poslužiti. Naravno uz Staropramen. Prijatno i živeli!