Koh sa kakaom

Potrebno je:

• 3 jaja
• 12 velikih kašika mleka
• 12 velikih kašika ulja
• 8 velikih kašika brašna
• 8 velikih kašika šećera
• 4 velike kašike griza
• 3 velike kašike kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo

Preliv:

• 1/2 l mleka
• 8 velikih kašika šećera
• 1 kesica vanilinog šećera

Za ukrašavanje:

• 2 kesice šlag pene

Priprema

1. Testo: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst šam, dodavajući postepeno šećer. Dodati žumanca i mutiti da masa postane penasta. Sjediniti mleko i ulje, pa dodati umućenim jajima. Na kraju umešati brašno sa pecivom, griz i kakao. Podmazati pleh, sipati testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni.

2. Pečen kolač ostaviti da se malo prohladi.

3. Preliv: Dok se kolač hladi, pripremiti preliv. Staviti mleko sa šećerom da prokuva. Kad prokuva, dodati vanilin šećer, i skloniti sa šporeta.

4. Koh iseći na kocke, željene veličine, i preliti sa vrelim mlekom. Ostaviti da se ohladi.

5. Ohlađen koh premazati šlagom, i ostaviti u frižider, da se dobro ohladi.