Obogaćena supa iz kesice

Potrebno je:

• 1 koska od belog pilećeg mesa
• 1 veća šargarepa
• 1 manji koren paškanata
• 1 manji koren peršuna
• 80 g korena celera
• 1 kesica pileće supe sa rezancima
• biozačin
• biber
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1,5 l vode

Priprema

1. Kosku od belog pilećeg mesa (ostaviti da ima na koski i malo mesa) staviti da se kuva, u 1,5 l vode.

2. Šargarepu krupno izrendati, a koren peršuna, paškanata i celera izrendati sitno. Na zagrejano maslinovo ulje staviti izrendanu šargarepu i prodinstati. Dodati izrendani paškanat, peršun i celer. Dinstati pet minuta.

3. Kada se meso, sa koske, skuvalo, izvaditi kosku, odvojiti meso i sitno ga iseckati.

4. U dinstano povrće procediti tečnost, u kojoj se kuvalo meso. Kada tečnost provri ubaciti supu iz kesice i iseckano meso. Probati, pa dosoliti i pobiberiti. Posuti sitno iseckanim lišćem celera i peršuna, pa poslužiti.