Sočna piletina u marinadi sa pavlakom

Potrebno je:

• 1 kg belog pilećeg mesa (bez kostiju)
• 3 kašike pavlake
• 1 kašika senfa
• 1 kašika majoneza
• 3 kašike parmezana
• 2 čena iseckanog belog luka
• 1/2 kašičice mlevene slatke crvene paprike
• so
• biber
• ulje
• 200 g prezli

Priprema

1. Sve sastojke za marinadu izmešati (pavlaku, senf, majonez, parmezan, iseckani beli luk, slatku crvenu papriku, a so i biber dodati po ukusu).

2. Meso iseći na tanje šnicle, nije potrebno da se izlupaju. Filete dodati u marinadu, svako parče uvaljati, i ostaviti u frižideru, najmanje 2 sata.

3. Posle stajanja u frižideru meso uvaljati u prezle i ređati u pleh, preko pek papira. Svako parče mesa preliti sa kašičicom ulja. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Ako je potrebno, na pola pečenja preokrenuti meso, da bude lepo zapečeno sa obe strane.