Piletina u sosu sa povrćem

Potrebno je:

• 1/2 kg belog pilećeg mesa (fileti)

Sos:

• 1 glavica crnog luka
• 1 glavica crvenog luka
• 1 šargarepa
• 1 manja tikvica
• 200g šampinjona
• 50 ml belog vina
• 80 ml pasiranog paradajza
• 1/2 čaše kisele pavlake
• biljni začin
• biber
• 1,5 kašičica belog luka u prahu
• 1,5 kašičica čilija u prahu ( ne mora )
• aleva paprika
• ulje

Priprema

1. Na ulju staviti da se dinsta sitno iseckan crni i crveni luk. Dodati, na kockice iseckanu, šargarepu i tikvicu. Pečurke iseći na četvrtine i takođe ih dodati masi za dinstanje. Promešati, posuti biljnim začinom i dinstati 10-ak minuta. Posle desetak minuta ubaciti pileće meso, iseckano na kockice. Promešati. Naliti belim vinom i dinstati, otklopljeno, na laganoj temperaturi, dok meso i povrće potpuno ne omekšaju. Zatim dodati biber, beli luk u prahu, čili (ko ne voli ljuto - neka ga izostavi) i alevu papriku. Preliti sa pasiranim paradajzom, pa celu smesu dobro promešati. U 100 ml vode rastvoriti 1 kašičicu brašna, pa preliti preko jela, da bi se sos zgusnuo. Krčkati 2-3 minuta, dodati kiselu pavlaku, promešati, pustiti da proključa i poslužiti, uz prilog po želji.