Lenja pita sa jabukama i bademom

Testo:

• 250 g brašna
• 150 g margarina
• 3 kašike šećera
• 5 kašika mleka
• 2 jaja
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašika rendane kore od pomorandže
• 1 kašika kakaoa

Fil:

• 1 kg nakiselih jabuka
• 5 kašika šećera
• 50 g mlevenog badema
• 1 pomorandža (sok)
• 50 g seckanog badema

Priprema

1. Testo: Umutiti penasto margarin sa šećerom i vanilinim šećerom. Dodati jaja i mikserom umutiti. Zatim dodati mleko, rendanu koru od pomorandže i brašno sa pecivom. Podeliti testo na dva dela, pa u jedan deo dodati kakao.

2. Jabuke očistiti i narendati. Staviti ih u šerpu, zajedno sa šećerom, da se dinstaju, dok ispari voda, koju su jabuke pustile. Kada su se jabuke izdinstale, dodati mlevene bademe i sok od pomorandže. Ostaviti da se ohladi.

3. Pleh podmazati uljem, pa razvući tamnu koru. Staviti da se peče, samo da se uhvati korica. Izvaditi, pa rasporediti fil i preko staviti svetlu koru. Po kori staviti seckani badem, pa staviti da se kolač ispeče do kraja.