Trouglovi sa kačkavaljem

Testo:

• 750 g brašna
• 2 jajeta
• 1 belance
• 50 ml ulja
• 100 ml jogurta
• 200 ml vode
• 1 kockica kvasca
• 1 kesica praška za pecivo
• 1,5 kašičica soli
• 1 kašičica šećera

Fil:

• 300 g suvog vrata
• 120 g kačkavalja
• 100 g margarina
• 1 žumance

Priprema

1. Testo: U toplom mleku podići kvasac. U dublju činiju staviti brašno, dodati sve navedene sastojke, kao i pripremljen kvasac. Zamesiti mekše testo i ostaviti ga da udvostruči svoju zapreminu.

2. Fil: Margarin penasto umutiti sa žumancetom. Suvi vrat i kačkavalj iseckati na kockice.

3. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, razviti ga u obliku pravougaonika, debljine 2-3 mm. Tako razvijeno testo premazati mešavinom margarina i žumanceta.

4. Posuti ga sa iseckanim suvim vratom i kačkavaljem.

5. Uviti testo u rolnu i pomoću desertnog tanjirića iseći trouglove.Isečene trouglove poređati u pleh, obložen pek papirom.

6. Uključiti rernu da se zagreje, na 200 stepeni. Dok se rerna greje, testo premazati mešavinom žumanceta i mleka. Odozgo posuti sa semenkama suncokreta, susama ili maka, po želji.