Brza paradajz čorba

Potrebno je:

• 3 kašike ulja
• 2 kašike brašna
• 3 češnja belog luka
• 500 ml pasiranog kuvanog paradajza
• 500 ml vode
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica suvog biljnog začina
• peršun
• biber
• testenina

Priprema

1. U šerpici na zagrejanom ulju propržiti, oko minut, sitno iseckan beli luk. Odmah dodati brašno i promešati.

2. Šerpicu skloniti sa vatre i postepeno dodavati paradajz uz neprekidno mešanje da se ne stvore grudvice. Dodadati vodu i vratiti da se kuva.

3. Odmah dodati testeninu (po izboru). Zatim dodati šećer, suvi biljni začin, peršun (suvi ili sveži) i na kraju pobiberiti.