Pita sa makaronama

Potrebno je:

• 500 g makarona (po izboru)

Fil:

• 500 g sira
• 180 ml jogurta
• 4 jajeta
• 1 kesica praška za pecivo
• 80 ml ulja

Preliv:

• 3 jajeta
• 180 ml kisele pavlake
• 180 ml mleka
• 100 g parmezana
• 1,5 kašičica soli

...i još:

• 200 g kačkavalja

Priprema

1. Skuvati makarone, prema uputstvu sa pakovanja.

2. Fil: U dublju vanglicu staviti sir, pa ga, viljuškom, izdrobiti. Dodati jogurt, jaja, pecivo i ulje. Žicom za mućenje sjediniti sve sastojke.

3. U vanglicu sa filom izručiti, oceđene, makarone i kašikom dobro promešati.

4. Uzeti odgovarajući pleh, podmazati ga uljem i izručiti smesu sa makaronama. Poravnati površinu.

5. Preliv: Umutiti, dobro, jaja sa kiselom pavlakom, pa dodati mleko, parmezan i so. Promešati i, ravnomerno, preliti preko makarona u plehu.

6. Po vrhu posuti izrendani kačkavalj i staviti da se peče, u prethono zagrejanu rernu, na 190 stepeni.

7. Pečenu pitu izvaditi, ostaviti da se prohladi, iseći i poslužiti.