Lepinje sa kiselim mlekom

Potrebno je:

• 700 g brašna
• 1 jaje
• 200 g kiselog mleka (3,2% mm)
• 1 prašak za pecivo
• 200 g mleka
• 1/2 kockice kvasca
• 80 ml ulja
• 2 kašičice soli
• 2 kašičice šećera

Priprema

1. U mleko staviti šećer i kada se zagreje staviti 1/2 kockice kvasca. Ostaviti da kvasac nadođe.

2. U vanglicu staviti brašno, jaje, kiselo mleko, prašak za pecivo, ulje, so i mleko sa kvacem. Zamesiti mekše testo. Ostaviti da nadođe.

3. Kada nadođe, prebaciti ga na pobrašnjeni sto i iskidati 12 jufkica. Od svake jufkice, napraviti lopticu. Svaku lopticu dlanom (na stolu) malo pritisnuti i tako formirati lepinje. Lepinje ređati u podmazani pleh. Ostavimo ih oko 30m da narastu. Rernu zagrejati na 190 stepeni. Nadošle lepinje premazati vodom i peći.