Omlet sa šampinjonima i kačkavaljem

Potrebno je :

2 jajeta
1 kašičica suvog biljnog začina
1 kašičica aleve paprike
1/2 kašičice karija
1/2 kašičice origana
50 g šunke ( tanko isečene )
50 g kačkavalja ( tanko isečenog )
marinirani šampinjoni, biber

Priprema :

1. Umutiti dobro jaja. Dodati biljni začin, alevu papriku, kari, origano i biber ( biber dodati po ukusu ). Umutiti, dobro, smesu, da se svi sastojci sjedine.
2. U teflonski tiganj ( vel. 26 cm ) sipati ulje i dobro ga zagrejati. Na zagrejano ulje izručiti umućenu smesu i razliti je, kao palačinku.
3. Kada donja strana omleta porumeni, okrenuti omlet, pa poređatu ( uzdužno ) šunku, preko staviti marinirane šampinjone i, na kraju, kačkavalj.
4. Preklopiti omlet i pržiti 1 minut. Okrenuti, pa pržiti još 1 minut. Poslužiti uz salatu, po želji.