Jako brzi uštipci sa jogurtom

Potrbno je:

• 3 jajeta
• 1 čaša jogurta
• 360 g brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• ulje ili mast
• 1 kašičica soli

Priprema

1. U vanglicu razbiti jaja, dodati vanil šećer i, žicom za mućenje, umutiti (samo koliko da se jaja sjedine). Dodati mešavinu brašna, peciva i soli, pa sve dobro sjediniti.

2. U manju, dublju, šerpicu staviti ulje (ja sam koristila mast) da se ugreje. Uštipke vaditi malom kašičicom (koju svaki put, pre uzimanja testa umočiti u masnoću) i spuštati (pomoću druge kašičice) u zagrejanu masnoću, da se prže.

3. Kada se jedna strana isprži (paziti da ne bude jaka temperatura) okrenuti testo da se zarumeni i druga strana.

4. Pržene uštipke vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće.

5. Poslužiti ih sa šećerom u prahu, prelivene karamelom, posute mešavinom šećera i cimeta, ili u slanoj varijanti - sa jogurtom, sirom, ajvarom...