Pogačice sa semenkama

Potrebno je:

• 550 g brašna
• 2 jajeta
• 200 ml mleka
• 50 ml jogurta
• 3 kašike ulja
• 1/2 kockice kvasca
• 1,5 kašičica soli
• 1 kašičica šećera

Priprema

1. U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, so, ulje, jogurt i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo, dobro ga umesiti (da postane elastično) i ostaviti da uskisne.

2. Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti na 10 delova. Svaki deo oblikovati u jufkicu i staviti u pleh, preko pek papira. Poređane pogačice pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da porastu.

3. Stasale pogačice premazati mešavinom žumanceta i malo mleka, pa posuti semenkama (posle semenki, ponovo, premazati površinu pogačica četkicom, tako sprečavate da semenke otpadaju, kada je pecivo pečeno).

4. Staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Pečene pogačice izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohlade, pa ih poslužiti (ja ih najviše volim, onako vruće, sa kajmakom).