Projice sa sirom

Potrebno je:

• 6 kašika brašna
• 6 kašika kukuruznog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 3 jaja
• 200 ml jogurta (3,2% mm)
• 100 ml ulja
• 300 g izmrvljenog sira
• 1/2 kašičice soli

Priprema

1. Umutiti jaja sa žicom za mućenje. Dodati jogurt i ulje, pa sve sjediniti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i solju, pa dodati u masu sa jajima sjediniti žicom za mućenje, da nema grudvica. Na kraju dodati izmrvljeni sir. Promešati.

2. Uključiti rernu da se ugreje, na 190 stepeni. Kalup za mafine (dobija se 12 projica) podmazati margarinom. Sipati testo, u svaki kalup, do 2/3 njegove zapremine, pa staviti da se peče. Poslužiti toplo.