Torta sa kafom

Kora:

• 250 g napolitanki
• 50 g maslaca
• 50 g mleka

Fil:

• 550 ml slatke pavlake
• 100 g šećera
• 250 ml jake crne kafe
• 1 kašika ruma
• 1 kašičica arome od vanile
• 1 kesica želatina
• malo nastrugane čokolade

Priprema

1. Na napolitanke (ja sam koristila čokoladne) staviti kesu, pa ih oklagijom izmrviti. Maslac otopiti na tihoj vatri sa mlekom i preliti preko napolitanki. Sjediniti i prstima formirati koru, u kalupu za tortu (vel.24cm). Skuvati jaku kafu, u kojoj je dodato 100 g šećera. (ja sam u 250ml proključale vode dodala 2 kašike kafe) i ostaviti da se ohladi. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Slatku pavlaku umutiti, dodati rum i vanilu. Izmešati da se sjedini. Dodati ohlađenu kafu i pripremljen želatin. Umutiti mikserom. Krem sipati na koricu. Preko nastrugati čokoladu i ostaviti u frižider da se stegne. Treba najmanje 5 sati da bude u frižideru.