Neobičan pasulj

Potrebno je:

• 700 g suvog mesa
• 300 g pasulja
• 200 g dimljene slanine
• 200 g suvih kobasica
• 1 kašika paradajz pirea
• 2 kašike ajvara
• 1 glavica crnog luka
• 3 češnja belog luka
• 2 ljuta papričice
• sušena nana
• sušena majčina dušica
• 100 ml belog vina
• ulje
• so
• biber

Priprema

1. Pasulj staviti u šerpu sa vodom. Dodamo po jednu kašiku majčine dušice i nane. Ostaviti da odstoji preko noći. Sutradan prospemo vodu, sipamo novu i stavimo na tihoj vatri da se pasulj kuva. Suvo meso, kobasice i slaninu isečemo na parčiće, isrpžimo, i dodamo u polukuvan pasulj. Nastaviti sa kuvanjem. Na ulju gde se pržilo meso, staviti sitno seckan crni luk da se isprži, dodati beli luk, ljute prapričice, sve ispržiti. Dodati 2 kašičice brašna, jednu kašiičicu mlevene slatke paprike, promešati i sipati u pasulj. Dodati ajvar, belo vino, i začiniti po ukusu. Sipati u dublju tepsiju, pokriti aluminijumskom folijom i peći 1h na 190 stepeni.