Piletina sa kurkumom

Potrebno je:

• 800 g pilećeg belog mesa (bez kostiju)
• 2 srednje glavice crnog luka
• 4 čena belog luka
• 200 g šampinjona
• 1 kesica krem sosa sa ukusom šampinjona
• 80 ml pasiranog paradajta
• 2 kašičice karkume
• 200 ml belog vina
• 2 kešičice suvog biljnog začina
• 1 sveža ljuta papričica
• 1 kašičica mlevenog crnog bibera
• 1 kašičica mlevenog crvenog bibera

Priprema

1. Pileće meso iseći na kocke, crni i beli luk sitno iseckati, šampinjone iseći na deblje listiće, a papričicu sitno iseckati.

2. Na zagrejano ulje staviti meso da se dinsta. Kada je meso promenilo boju, ubaciti crni i beli luk, kao i iseckanu ljutu papričicu. Dinstati na tihoj temperaturi, dok se luk ne pretvori u kašastu smesu.

3. Zatim dodati isečene šampinjone i nastaviti sa dinstanjem. Posle pet minuta dinstanja dodati pasirani paradajz, promešati, pa začiniti sa navedenim začinima (kurkuma, suvi biljni začin, crveni i crni biber). Ostaviti da jelo krčka 15-ak minuta.

4. Rastvoriti prah iz kesice, za krem sos od pečuraka. U uputstvu treba staviti 400 ml vode, ja sam stavila 200 ml vode i 200 ml belog vina.

5. Sipati pripremljeni rastvor iz kesice, dobro promešati i krčkati još pet minuta. Poslužiti sa prilogom i salatom, po želji.